Είναι μια καλή στιγμή για να διαλέξετε, να φτιάξετε και να δοκιμάσετε τσάι. Αν και η παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού φέτος αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, υπό τη συνολική καθοδήγηση των αρμόδιων αρχών σε όλα τα επίπεδα, με τη βοήθεια ακριβών υπηρεσιών διαχείρισης και τεχνολογίας, η παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού εξακολουθεί να παίζει σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της αύξησης του τσαγιού εισόδημα των αγροτών. Η ικανότητα παραγωγής τσαγιού βελτιώνεται συνεχώς και η βιομηχανία τσαγιού αναπτύσσεται σταθερά, συνεχίζοντας να διαδραματίζει νέο ρόλο στην εδραίωση και την επέκταση των επιτευγμάτων για την καταπολέμηση της φτώχειας και την πλήρη προώθηση της αγροτικής αναζωογόνησης.
Ανοιξιάτικο τσάι καλής ποιότητας
Γίνετε «σταθεροποιητής» για τους παραγωγούς τσαγιού για να αυξήσουν το εισόδημά τους
Η άνοιξη είναι φωτεινή και περπάτησα στο χωριό Puzhao, στην πόλη Dagu, στην περιοχή Naxi, στην πόλη Luzhou, στην επαρχία Sichuan. Κοιτάζοντας τριγύρω, από την πλαγιά του βουνού μέχρι την κορυφή του κήπου του τσαγιού, υπάρχουν παντού πολυσύχναστες φιγούρες τσαγιού.
"Το 1,000 mu τσαγιού Yunwu που φύτεψα φέτος είναι τώρα περίπου 500 jin την ημέρα. Αφού επεξεργαστεί και γίνει ξηρό τσάι, 1 τζιν τσάι μπορεί να πουληθεί έως και 800 γιουάν. Ακόμη και το τσάι Maofeng μετά το Φεστιβάλ Κινγκμίνγκ θα πωλείται για 200 γιουάν ανά Jin. Yuan." Ο Kong Linghu, ένας μεγάλος παραγωγός τσαγιού, μίλησε για τα οφέλη που προσφέρει η καλλιέργεια τσαγιού με ένα χαμόγελο στα χείλη.
Το χωριό Puzhao, όπου βρίσκεται το Kong Linghu, έχει προσαρμόσει ενεργά τη δομή της γεωργικής βιομηχανίας φέτος, λαμβάνοντας μέτρα για να ανταποκρίνεται στις τοπικές συνθήκες και θεωρώντας το τσάι ως την κορυφαία βιομηχανία ολόκληρου του χωριού, έτσι ώστε οι παραγωγοί τσαγιού να μπορούν να συνεχίσουν να αυξάνουν τα εισοδήματά τους σταθερά με βασιζόμενοι στο τσάι.
Η πώληση του ανοιξιάτικου τσαγιού είναι το κλειδί για τους παραγωγούς τσαγιού για να αυξήσουν το εισόδημά τους και να γίνουν πλούσιοι. Φέτος, τα έσοδα από τις πωλήσεις του ανοιξιάτικου τσαγιού σε διάφορα μέρη είναι σημαντικά και έχει γίνει «σταθεροποιητής» για τη διασφάλιση της αύξησης του εισοδήματος των παραγωγών τσαγιού. Στις 18 Μαρτίου κυκλοφόρησε επίσημα το τσάι Tongbai Chun, μια παλιά επαναστατική περιοχή στο Henan. Περισσότεροι από 20,000 παραγωγοί τσαγιού στην κομητεία έλαβαν το πρώτο τους εισόδημα. Στις 3 Απριλίου, η παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού ήταν 390 τόνοι και η ετήσια παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού αναμένεται να φτάσει τους 700 τόνους. Θα είναι περίπου 10 τοις εκατό υψηλότερο από πέρυσι. Οι τιμές του τσαγιού σε διάφορες περιοχές τσαγιού στο Guizhou έχουν γενικά αυξηθεί κατά 10 τοις εκατό -15 τοις εκατό, διασφαλίζοντας ότι το εισόδημα των καλλιεργητών τσαγιού δεν θα μειωθεί. Η επαρχία τσαγιού Longjing, Zhejiang, έχει υιοθετήσει μια πολύπλευρη προσέγγιση για τη διατήρηση της αξίας, τη διατήρηση της παραγωγής και την αύξηση του εισοδήματος. Από τα τέλη Μαρτίου, η επαρχία έλαβε 14.600 τόνους ανοιξιάτικου τσαγιού, σημειώνοντας αύξηση 5,19 τοις εκατό από έτος σε έτος και αξία παραγωγής 7,37 δισεκατομμυρίων γιουάν. Το λευκό τσάι Fujian Fuding εξορύσσεται εδώ και 20 ημέρες και έχει φέρει άμεσο εισόδημα 2,1 δισεκατομμυρίων γιουάν στους αγρότες τσαγιού.
Το καλό εισόδημα προέρχεται από την εξαιρετική ποιότητα αυτού του ανοιξιάτικου τσαγιού. Είναι κατανοητό ότι φέτος την ανοιξιάτικη περίοδο τσαγιού, υπάρχουν περισσότερες βροχοπτώσεις και χιόνια στις νότιες περιοχές παραγωγής και η συνεχής χαμηλή θερμοκρασία έχει κάνει την περίοδο εξόρυξης στον κήπο του τσαγιού να καθυστερήσει κατά περίπου δύο εβδομάδες, γεγονός που έχει επίσης εμπλουτίσει τη συσσώρευση των ουσιών στα μπουμπούκια του τσαγιού. Σύμφωνα με την ανάλυση του Κέντρου Εποπτείας, Επιθεώρησης και Δοκιμών Ποιότητας Τσαγιού του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων, αν και μικρή ποσότητα φύλλων τσαγιού θα επηρεαστεί από τις καιρικές συνθήκες στις αρχές της άνοιξης του 2022, η συνολική ποιότητα του πράσινου τσαγιού έχει βελτιωμένη.
Ο Liu Xu, αναπληρωτής διευθυντής και γενικός γραμματέας της Επαγγελματικής Επιτροπής Αισθητηριακής Αξιολόγησης και Επιθεώρησης της China Tea Society, είπε ότι παρόλο που ορισμένες περιοχές επηρεάστηκαν από τον καιρό και την επιδημία, μέσω των προσπαθειών των γεωργικών και αγροτικών τμημάτων και της παρακολούθησης της τεχνικής καθοδήγησης, η συνολική ποιότητα του φετινού ανοιξιάτικου τσαγιού είναι αποδεκτή. Σημείο κύκλου. Με βάση την εστίαση στα χαρακτηριστικά των αντιπροσωπευτικών προϊόντων, η παραγωγή σε διάφορα μέρη τονίζει την εξαιρετική και σταθερή ποιότητα και το χρώμα, το άρωμα και το σχήμα του ανοιξιάτικου τσαγιού αντικατοπτρίζονται καλά.
Το εκλεκτό ανοιξιάτικο τσάι μυρίζει παντού. Το οικολογικό τσάι Fujian Wuyi Mountain Yanzihu αντιμετωπίζει σπάνιες καιρικές συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας, αλλά βοηθά στη μείωση της εμφάνισης παρασίτων και ασθενειών, βοηθά στην εσωτερική συσσώρευση τεϊόδεντρων και επίσης δημιουργεί καλύτερη ποιότητα. Επιχειρήσεις και διανομείς στο Xinchang, στην επαρχία Zhejiang, στην περιοχή παραγωγής Dafo Longjing αναφέρουν γενικά ότι το φετινό ανοιξιάτικο τσάι έχει έντονο άρωμα και καλή ποιότητα. Το τσάι στην επαρχία Xishuangbanna της επαρχίας Yunnan βλασταίνει νωρίς, με ακμαία μπουμπούκια και καλή ποιότητα, δείχνοντας μια καλή τάση αύξησης τόσο της δόσης όσο και του αποτελέσματος.
Εφαρμογή ακριβών υπηρεσιών διαχείρισης
Ομαλά κανάλια πωλήσεων
Κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης περιόδου συλλογής τσαγιού, η βάση φύτευσης τσαγιού του Qingshan Livestock and Poultry Breeding Professional Cooperative στην κοινότητα Shishan, στην πόλη Yefushan, στην κομητεία Lujiang, στην επαρχία Anhui παρουσιάζει μια πολυσύχναστη σκηνή. τάση.
"Περισσότεροι από 100 άνθρωποι ανεβαίνουν στο βουνό για να μαζέψουν τσάι κάθε μέρα. Μπορούν να μαζέψουν περισσότερες από 1,000 γάτες φρέσκα φύλλα και μπορούν να τηγανίσουν περίπου 300 γάτες ξηρού τσαγιού, που κοστίζει 1,{{5 }} γιουάν ανά γάτα." Ο 49-χρονος Wan Qingshan είναι ο επικεφαλής του συνεταιρισμού, κοιτάζοντας τη σοδειά μπροστά του Του άρεσε η σκηνή με όλη του την καρδιά, "Αυτή η σοδειά του "τσαγιού Mingqian" πουλάει καλά, η ποιότητα του τσαγιού είναι καλό και η αγορά είναι ιδιαίτερα αναγνωρισμένη».
Το τσάι του Wanqingshan πωλείται εκτός σύνδεσης και έμποροι τσαγιού έρχονται να το αγοράσουν. Ωστόσο, επηρεασμένος από παράγοντες όπως ο έλεγχος της νέας επιδημίας πνευμονίας της κορώνας φέτος, ο Chuncha αντιμετώπισε ορισμένες προκλήσεις στα παραδοσιακά κανάλια πωλήσεων. Οι παραγωγοί τσαγιού έχουν χρησιμοποιήσει διαδικτυακά κανάλια όπως το ηλεκτρονικό εμπόριο για να κερδίσουν την ευκαιρία για ανοιξιάτικες εκπτώσεις τσαγιού. Πολλοί παραγωγοί τσαγιού έχουν ξεκινήσει τις δικές τους επιχειρήσεις πουλώντας τσάι μέσω ζωντανών μεταδόσεων. Οι παραδοσιακές εταιρείες τσαγιού προωθούν επίσης τις πωλήσεις μέσω πλατφορμών σύντομων βίντεο και κάνουν πλήρη χρήση του Διαδικτύου για να προωθήσουν τις ανοιξιάτικες πωλήσεις τσαγιού.
Η ταχεία ενσωμάτωση του online και του offline έχει εξομαλύνει τα κανάλια πωλήσεων. Φέτος, η ομάδα πωλήσεων του China Tea Network επέκτεινε τον αριθμό των διαδικτυακών χρηστών πράσινου τσαγιού μέσω ζωντανών μεταδόσεων από την προέλευση και οι πωλήσεις ζωντανών μεταδόσεων πράσινου τσαγιού στο Douyin πέτυχαν σημαντική ανακάλυψη από 0 σε 1 εκατομμύριο. Το Xinchang, ένα σημαντικό κέντρο παραγωγής και διανομής για το τσάι Longjing, έχει ένα ευρύ φάσμα διαδικτυακών χρηστών πράσινου τσαγιού στα Tmall, JD.com, Douyin και Kuaishou. Το επίσημο κατάστημα ναυαρχίδα του Dafo Longjing άνοιξε ταυτόχρονα σε πολλές πλατφόρμες και άνοιξε ολόκληρη η πλατφόρμα δικτυακού μάρκετινγκ. Το σκούρο τσάι Anhua έλαβε μόνο 150 εκατομμύρια γιουάν έσοδα από ζωντανές μεταδόσεις αυτήν την άνοιξη.
«Υιοθετούμε το μοντέλο «Village Party Branch plus Company plus Cooperative plus Base plus Farmer» για να φυτέψουμε τσάι για να επιτύχουμε την εντατικοποίηση και την κλίμακα της βιομηχανίας τσαγιού». Ο Lu Aiguo, Γραμματέας του Κόμματος του χωριού Jiubai, στην κομητεία Taijiang, στην επαρχία Guizhou, εισήγαγε ότι το φετινό Jiubai Το χωριό υπέγραψε μια επιστολή πρόθεσης για συνεργασία με την εταιρεία, συμμετείχε στην επένδυση και τη διαχείριση του εργοστασίου επεξεργασίας τσαγιού και έλυσε το πρόβλημα απασχόληση περισσότερων από 100 ατόμων στο σπίτι και κοντά.
Φέτος, διάφορες τοποθεσίες έχουν λάβει διάφορα μέτρα για να λύσουν την έλλειψη εργατικού δυναμικού και την επιδημία για την παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού και να μειώσουν αποτελεσματικά το κόστος παραγωγής. Η επαρχία Zhejiang αύξησε ενεργά τους μισθούς για να κινητοποιήσει τους ντόπιους χωρικούς, αξιοποίησε τους αδρανείς υπαλλήλους των επιχειρήσεων και κινητοποίησε εθελοντές για να ενταχθούν στον «Στρατό συλλογής τσαγιού» για να λύσουν τη δυσκολία της έλλειψης εργατικού δυναμικού για τη συλλογή τσαγιού. Η κομητεία Tongbai της επαρχίας Henan αύξησε την οικονομική υποστήριξη και παρείχε 10 εκατομμύρια γιουάν τσαγιού. Η Shandong Agricultural Guarantee Corporation αύξησε την υποστήριξή της για τη βιομηχανία τσαγιού. Από τον Μάρτιο, η εταιρεία έχει παράσχει εγγυήσεις ύψους 118 εκατομμυρίων γιουάν για 122 επιχειρηματικές οντότητες, με την προϋπόθεση ότι η παραγωγή τσαγιού της Άνοιξης βελτιώνει την οικονομική υποστήριξη.
Η τεχνολογία ενδυναμώνει την παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού
Έρευνα μεγάλων δεδομένων και κρίση των τάσεων παραγωγής και πωλήσεων.
"Δεν έχω μάθει να καλλιεργώ συστηματικά τσάι στο παρελθόν. Αφού οι τεχνικοί με δίδαξαν ότι κάθε δέντρο πρέπει να χωρίζεται κατά 50 εκατοστά, η ποιότητα του τσαγιού που καλλιεργείται με την επιστήμη και την τεχνολογία θα είναι καλύτερη." Η Longquan, η κομητεία Danzhai, η αυτόνομη περιφέρεια Qiandongnan Miao και Dong, η επαρχία Guizhou, Mo Xiaohua, μια χωρική στο χωριό Mazhai, και οι αδερφές της έμαθαν πώς να καλλιεργούν τσάι χωρίς να χρειάζεται να ταξιδέψουν μακριά για να δουλέψουν κοντά.
Η παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού έχει υψηλότερο επιστημονικό και τεχνολογικό περιεχόμενο και η επίδραση της παραγωγής ανοιξιάτικου τσαγιού με δυνατότητα τεχνολογίας είναι πιο σημαντική. Τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, το Τμήμα Διαχείρισης Φυτειών του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων, μαζί με το Εθνικό Κέντρο Αγροτικής Τεχνολογίας και τη Διευθύνουσα Ομάδα Εμπειρογνωμόνων Τσαγιού του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων, διατύπωσαν και κυκλοφόρησαν την «Τεχνική Παραγωγή τσαγιού για την Άνοιξη 2022 Καθοδήγηση» για την παροχή τεχνικής υποστήριξης για την παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού. Με τεχνολογία και καθοδήγηση, φέτος, το Ινστιτούτο Ερευνών Τσαγιού της Κινεζικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών έστειλε σχεδόν 100 άτομα σε διάφορα μέρη για να παράσχουν τεχνική βοήθεια και καθοδήγηση για την παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού και να κάνουν προτάσεις για την παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού στο Wufeng , Longquan, Baihe, Qingyuan και άλλα μέρη.
Επιπλέον, το εθνικό σύστημα τεχνολογίας της βιομηχανίας τσαγιού συνδέει και βοηθά ενεργά 21 κομητείες σε 6 επαρχίες (αυτόνομες περιοχές και δήμους) συμπεριλαμβανομένων των Sichuan, Guizhou, Yunnan, Chongqing, Shaanxi και Guangxi, και έχει επιλέξει 43 ειδικούς από την ομάδα συστήματος για να συμμετάσχουν σε τη βοήθεια και τον κύριο εμπειρογνώμονα του συστήματος. Ο Yang Yajun και η παρέα του πήγαν στο Ziyang της επαρχίας Shaanxi για να παράσχουν καθοδήγηση σχετικά με τον τρόπο οργάνωσης της παραγωγής ανοιξιάτικου τσαγιού υπό την επιδημία.
Στη βόρεια περιοχή τσαγιού, η Shandong διοργάνωσε τη συλλογή των «Τεχνικών μέτρων για την προστασία κατά τη διάρκεια του τσαγιού», διατύπωσε και εξέδωσε τεχνικές γνωμοδοτήσεις σχετικά με την πρόληψη του «πέφτει ανοιξιάτικου κρύου» στο τσάι εκ των προτέρων και συνεργάστηκε με ειδικούς από την ομάδα καινοτομίας τσαγιού Shandong για να εστίαση στη διαχείριση κήπων τσαγιού μετά το χειμώνα, τη φύτευση νέων κήπων τσαγιού και την παραγωγή ανοιξιάτικου τσαγιού κ.λπ. Δόθηκαν τεχνικές οδηγίες.
Όσον αφορά τη φύτευση, υποστηρίζεται η τεχνολογία και η παραγωγή και οι πωλήσεις συνδέονται με την πλατφόρμα μεγάλων δεδομένων. Προκειμένου να δοθεί πλήρης σημασία στις λειτουργίες λήψης αποφάσεων και υπηρεσιών πληροφόρησης των μεγάλων δεδομένων στην παραγωγή και την εμπορία του ανοιξιάτικου τσαγιού, βασιζόμενοι στην Πλατφόρμα Big Data Center Chain National Tea Industry Chain που δημιουργήθηκε από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Τσαγιού της Κινεζικής Ακαδημίας Γεωργίας Sciences, ξεκίνησε το πιλοτικό σχέδιο της βιομηχανίας τσαγιού, βασιζόμενο στην παρακολούθηση της κοινής γνώμης και τη συγκέντρωση δεδομένων του κέντρου. , έρευνα και κρίση λήψης αποφάσεων και άλλες λειτουργίες, συνέταξε την έκθεση έρευνας και κρίσης για την κατάσταση παραγωγής και μάρκετινγκ για την άνοιξη, πραγματοποίησε έγκαιρα την έρευνα συλλογής δείκτη εμπιστοσύνης καταναλωτών και επιχειρηματιών και προετοιμάστηκε να ξεκινήσει την πλατφόρμα σύνδεσης παραγωγής και πωλήσεων.
Είναι κατανοητό ότι η πλατφόρμα έχει συλλέξει μεγάλο αριθμό δεδομένων παραγωγής και πωλήσεων εγχώριου και ξένου τσαγιού και έχει δημιουργήσει τρεις κύριους τύπους βάσεων δεδομένων: βιομηχανία τσαγιού, τεχνολογία τσαγιού και καλλιέργεια τσαγιού. Δεδομένα, περισσότερα από 10,000 τεμάχια δεδομένων διεθνούς και εγχώριας παραγωγής τσαγιού, περισσότερα από 150,000 τεμάχια δεδομένων επιχειρηματικής οντότητας που σχετίζονται με το τσάι, περισσότερα από 3 εκατομμύρια τεμάχια δεδομένων κειμένου που σχετίζονται με το τσάι, και περισσότερα από 60 εκατομμύρια τεμάχια δεδομένων συναλλαγών ηλεκτρονικού εμπορίου, για την ανάπτυξη του ανοιξιάτικου τσαγιού και την ετήσια ανάπτυξη της βιομηχανίας τσαγιού Η έρευνα και η λήψη αποφάσεων παρέχουν υποστήριξη δεδομένων.
Το καλύτερο πράγμα για την άνοιξη είναι ότι το πράσινο τσάι στα βουνά είναι φρέσκο. Αφού ζήσετε τη βάπτιση του ανέμου και της βροχής, την επιστημονική διαχείριση και προστασία και την ακριβή σύνδεση παραγωγής και εμπορίας, αυτό το ανοιξιάτικο τσάι θα είναι σίγουρα πιο «αρωματικό».