Στην 3η Διεθνή Έκθεση Εισαγωγών της Κίνας, προϊόντα από όλο τον κόσμο ήταν εκθαμβωτικά, μεταξύ των οποίων το τσάι αγαπούσε πολύ το κοινό. Το τσάι προήλθε από την Κίνα και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Δισεκατομμύρια άνθρωποι πίνουν τσάι παγκοσμίως. Πώς γεννήθηκε και ήταν δημοφιλές το τσάι; Από την αρχαιότητα έως σήμερα, ποιες είναι οι αλλαγές στον τρόπο κατανάλωσης τσαγιού; Πού είναι το καλό τσάι της Κίνας'
Το τσάι χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως θυσία
GG «Τσάι GG»; έχει πολλά ονόματα σε χώρες σε όλο τον κόσμο, όπως&"Tchai GG",&"Cha GG",&"Tay GG", κ.λπ., αλλά η λέξη&"tea GG"; προέρχεται από αρχαίες κινεζικές διαλέκτους.
Το τσάι προέρχεται από την Κίνα. Η Κινεζική Ακαδημία Επιστημών επιβεβαίωσε ότι τα δείγματα φυτών που ανακαλύφθηκαν από το Hanyangling, Shaanxi πριν από μερικά χρόνια είναι αρχαία τσάγια, τα οποία έχουν ιστορία πάνω από 2.100 χρόνια. Αυτά τα πολιτιστικά λείψανα τσαγιού έχουν πιστοποιηθεί από το Guinness Book of World Records ως&«το παλαιότερο τσάι στον κόσμο GG».
Το τσάι χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως θυσία. Στα τέλη της άνοιξης και του φθινοπώρου, οι άνθρωποι ανέπτυξαν νέες λειτουργίες για το τσάι ως φαγητό. Στα μέσα της δυτικής δυναστείας των Χαν, εξελίχθηκε σε ιατρική χρήση.
GG «Τηγανητό τσάι GG»; δημοφιλής στη δυναστεία Ming
Μετά από χιλιάδες χρόνια, το τσάι έχει υποστεί λειτουργική μετατροπή από φαρμακευτική χρήση σε βρώσιμο και μετά σε πόσιμο. Ο τρόπος κατανάλωσης τσαγιού στις προηγούμενες δυναστείες εξελίσσεται συνεχώς.
Στην δυναστεία των Τανγκ, ήταν συνήθως&«παρασκευή τσαγιού GG». Συνθλίψτε πρώτα τα φύλλα τσαγιού, βράστε το νερό, προσθέστε καρυκεύματα όπως αλάτι, κρεμμύδι, τζίντζερ ή φλούδα πορτοκαλιού και στη συνέχεια πασπαλίστε τη σκόνη τσαγιού στην κατσαρόλα. Όταν πίνετε, πίνετε τις σταγόνες τσαγιού και τη σούπα τσαγιού μαζί ενώ είναι ζεστό, το οποίο ονομάζεται&«τσάι που τρώει GG».
Μετά τη δυναστεία των τραγουδιών, ο τρόπος κατανάλωσης τσαγιού σε συνδυασμό με αισθητικό ενδιαφέρον ονομάστηκε&«Diancha GG». Οι άνθρωποι διακοσμούν το κέικ τσαγιού με πολλά μοτίβα δράκου και φοίνικα, τα οποία είναι πολύ ευαίσθητα, που ονομάζονται&«Dragon and Phoenix Tea GG». Όταν πίνετε τσάι, αλέστε πρώτα το κέικ τσαγιού σε μια λεπτή σκόνη και φτιάξτε το τσάι με βραστό νερό για να διατηρήσετε καλύτερα το άρωμα του χαλαρού τσαγιού. Τα τσαγιέρες ήταν πιο δημοφιλή στη δυναστεία των τραγουδιών και έγιναν μέρος για να μιλήσουν οι λιγάτες, να εκτιμήσουν το τοπίο και να ψάλλουν.
Στη δυναστεία των Μινγκ, η μέθοδος παρασκευής τσαγιού και η μέθοδος κατανάλωσης τσαγιού απλοποιήθηκαν ξανά και ξανά. Αντί να συνθλίβουν τα κέικ τσαγιού, τα χαλαρά φύλλα τσαγιού ήταν άμεσα&"έκανε GG". Πριν από τη δυναστεία των Μινγκ, η διαδικασία ατμού ήταν δημοφιλής. Μετά τη δυναστεία των Μινγκ, το&«hot pot για να σκοτώσει το πράσινο GG»; εμφανίστηκε η τεχνολογία, η οποία χρησιμοποίησε την υψηλή θερμοκρασία ενός σίδερο τηγάνι για να διεγείρει τη γεύση των φρέσκων φύλλων τσαγιού, και&«τηγανητά φύλλα τσαγιού GG»; έγινε δημοφιλής.
Μετά τη δυναστεία των Μινγκ, η κατηγορία τσαγιού αναπτύχθηκε επίσης πολύ. Με βάση το πράσινο τσάι, δημιουργήθηκαν ένα τσάι μετά το τσάι όπως το λευκό τσάι, το μαύρο τσάι, το κίτρινο τσάι, το oolong, το μαύρο τσάι και το αρωματικό τσάι. Το&«φούσκα τσάι GG»; Η μέθοδος συνεχίζεται μέχρι σήμερα, και οι δοκιμαστές τσαγιού δοκιμάζουν την αυθεντική και πραγματική γεύση του τσαγιού.
Το τσάι γίνεται το&«messenger GG»; της παγκόσμιας ανταλλαγής
Η Κίνα είναι η πατρίδα του τσαγιού και η κουλτούρα του τσαγιού έχει μακρά ιστορία. Με την ανάπτυξη του Maritime Silk Road, το τσάι ως εκπρόσωπος της κινεζικής κουλτούρας εξαπλώθηκε σε όλα τα μέρη του κόσμου, καθιστώντας το&«χρυσή πλάκα GG»; για τις ανταλλαγές της Κίνας&με τον κόσμο και ασκεί σημαντική επιρροή στην κουλτούρα τσαγιού διαφόρων χωρών.
Η Ιαπωνία δεν είχε ούτε δέντρα τσαγιού ούτε τη συνήθεια να πίνει τσάι. Μετά τη δυναστεία των Τανγκ, η Ιαπωνία ξεκίνησε ένα αποκορύφωμα της εκμάθησης κινεζικής κουλτούρας. Ένας μεγάλος αριθμός ιαπωνικών απεσταλμένων και μοναχών πήγαν στην Κίνα για να μάθουν τον πολιτισμό των Τανγκ. Σε αυτό το πλαίσιο, οι μέθοδοι για την κατανάλωση τσαγιού και οι σπόροι των τσαγιών εξαπλώθηκαν στην Ιαπωνία και σταδιακά ενσωματώθηκαν στον τοπικό πολιτισμό της Ιαπωνίας. . Τώρα, η ιαπωνική τελετή Sencha προέρχεται από το τσάι Gongfu από το Chaozhou, Guangdong, Κίνα.
Στα μέσα του 17ου αιώνα, το τσάι εισήχθη στη Βρετανία από την Κίνα και σε άλλα μέρη μέσω διαφόρων καναλιών. Το 1657, μια καφετέρια στο Λονδίνο της Αγγλίας, πούλησε τσάι και ποτά στο κοινό για πρώτη φορά και είπε στο σημάδι:&«Το κινεζικό τσάι είναι καλό για την υγεία, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες." Ανέφερε επίσης περισσότερα από 10 εφέ του τσαγιού, συμπεριλαμβανομένης της αναζωογονητικής όρασης. , Θρέφει το συκώτι και το στομάχι, ωφελεί τους νεφρούς και τη διούρηση, προάγει την πέψη κ.λπ. Κατά το δεύτερο έτος, μια άλλη καφετέρια διαφημίστηκε στην εφημερίδα, τονίζοντας ότι το τσάι είναι&», ένα υπέροχο ποτό που προτείνουν όλοι οι γιατροί" Αυτή είναι επίσης η πρώτη διαφήμιση τσαγιού σε εφημερίδα στη βρετανική ιστορία.
Σήμερα, η Βρετανία έχει γίνει το&«βασίλειο του τσαγιού που πίνει GG», και το απογευματινό τσάι έχει γίνει έθιμο ζωής των Βρετανών. Λόγω φυσικών και πολιτιστικών λόγων, οι Βρετανοί προτιμούν το μαύρο τσάι που έχει υποστεί ζύμωση και θέλουν επίσης να προσθέσουν ζάχαρη και γάλα στο τσάι για να δημιουργήσουν ένα τσάι βρετανικού τύπου.
Στη Ρωσία, οι κοινωνικές συγκεντρώσεις χωρίς τσάι θεωρούνται ελλιπείς. Ιστορικά, το τσάι εισήχθη απευθείας στη Ρωσία από την Κίνα μέσω της Σιβηρίας. Οι Ρώσοι πίνουν τσάι, συνοδευόμενο από μεγάλα πιάτα κέικ, κουλούρια, πίτες, γλυκό ψωμί, μπισκότα, μαρμελάδες, μέλι και άλλα&«αναψυκτικά GG», τα οποία συχνά συμπληρώνουν ή αντικαθιστούν ένα από τα τρία γεύματα. Οι Ρώσοι θεωρούν την κατανάλωση τσαγιού ως τρόπο επικοινωνίας και προτιμούν να συνομιλούν ενώ πίνουν τσάι.
Η Ινδία είναι μια από τις χώρες που παράγει και εξάγει το πιο σπασμένο μαύρο τσάι και οι ποικιλίες τσαγιού της προέρχονται από την Κίνα. Η Assam, ο πιο διάσημος παραγωγός σπασμένου μαύρου τσαγιού, άρχισε να καλλιεργεί τσάι με τα είδη τσαγιού που εισήχθησαν από την Κίνα το 1835. Το 1780, οι Βρετανοί και οι Ολλανδοί εισήγαγαν σπόρους τσαγιού από την Κίνα και άρχισαν να τους φυτεύουν στην Ινδία. Το σπασμένο μαύρο τσάι έχει πλέον γίνει παγκόσμιο βασικό ποτό.