Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για την πληρότητα και την πρόοδο της εργασίας τυποποίησης τσαγιού της χώρας μου, αλλά "η έλλειψη κινεζικών προτύπων τσαγιού" είναι αυτό που ακούμε συχνά στην αγορά. Όσον αφορά την ανάλυση της ουσίας του προβλήματος, πρέπει πρώτα να κατανοήσουμε τη βασική κατάσταση των εργασιών τυποποίησης τσαγιού της Κίνας.
η τυποποίηση της ποιότητας του τσαγιού της χώρας μου ξεκίνησε στα μέσα της δεκαετίας του 1980. Το 2008 συστάθηκε η Εθνική Τεχνική Επιτροπή Τυποποίησης Τσαγιού. Τώρα υπάρχουν Longjing τσάι, Oolong τσάι, Biluochun, Pu'er τσάι, τσάι αιχμής, ειδικά πρότυπα τσαγιού εγχώρια ομάδα εργασίας, σκούρο τσάι, μαύρο τσάι 12 ομάδες εργασίας, συμπεριλαμβανομένων λευκό τσάι, fu τσάι, αρωματικό τσάι, και κίτρινο τσάι. Μέχρι στιγμής, έχει διαμορφώσει βασικά ένα σχετικά πλήρες τυποποιημένο σύστημα με τα εθνικά πρότυπα, τα πρότυπα βιομηχανίας και τα τοπικά πρότυπα ως κύρια πρότυπα σωμάτων και ομάδας και πρότυπα επιχείρησης ως συμπληρώματα.
Μεταξύ των χιλιάδων προτύπων τσαγιού, τα περισσότερα είναι τα τσάγια, η παραγωγή και η επεξεργασία, οι μέθοδοι δοκιμής για τις περιορισμένες ουσίες, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων και οι ρύποι περιορίζουν τα πρότυπα και τις μεθόδους δοκιμής, και οι τυποποιημένες περιγραφές για τη γενική συσκευασία. Προς το παρόν, η διατύπωση των προτύπων τσαγιού επικεντρώνεται περισσότερο στην πλευρά της παραγωγής, και υπάρχουν λίγα εθνικά πρότυπα για το σχεδιασμό της αγοράς και της πλευράς των καταναλωτών. Ως εκ τούτου, το πιο διαμαρτύρονται για "την έλλειψη προτύπων τσαγιού" είναι από την πλευρά των καταναλωτών τσαγιού, ειδικά έμποροι.
Το τσάι, συμπεριλαμβανομένων όλων των γεωργικών προϊόντων, αντιμετωπίζει πραγματικά ένα τέτοιο πρόβλημα. Τα προϊόντα τσαγιού με ασταθή εμφάνιση, γεύση και ποιότητα είναι δύσκολο να διατηρηθούν οι καταναλωτές, ειδικά οι αναδυόμενες ομάδες καταναλωτών που μόλις ήρθαν σε επαφή με τέτοια προϊόντα. Μεταξύ αυτών, η διαφορά μεταξύ των γευστικών προτιμήσεων των καταναλωτών και των ψυχολογικών προσδοκιών αποτελεί ανυπέρβλητο χάσμα για τα μη τυποποιημένα γεωργικά προϊόντα. Η τυποποιημένη παραγωγή έχει γίνει επίσης ένας απαραίτητος κρίκος για τις επιχειρήσεις τσαγιού για να επιτύχει την αλυσίδα και το μαρκάρισμα στη διαδικασία ανάπτυξης.
Η ουσία του προβλήματος που επισημάνθηκε εδώ είναι η παραγωγή και η παραγωγή τυποποιημένων προϊόντων που μπορούν να δουν οι καταναλωτές.
Ένα άλλο πρόβλημα που προκύπτει από αυτό είναι ότι τα πρότυπα της σύνδεσης κυκλοφορίας δεν είναι υγιή, και υπάρχει έλλειψη προτύπων για τη διαχείριση, τη συσκευασία, τη διαλογή, τη διανομή, και την αποδοχή. Για παράδειγμα, στα ιαπωνικά σούπερ μάρκετ, η στρογγυλότητα, το μήκος και η γλυκύτητα των γεωργικών και παραγκωνικών προϊόντων θα ελέγχονται και θα ελέγχονται και στη συνέχεια θα τιμολογούνται ομοιόμορφα. στα πρότυπα δοκιμής των μήλων Fuji, θα βασίζονται στην ωριμότητα, τη φρεσκάδα, την τελειότητα, την ομοιομορφία, κ.λπ. Το γεωγραφικό πλάτος βαθμολογείται, και η διαδικασία ταξινόμησης και διαλογής θα επιθεωρηθεί από πολλαπλούς αγωγούς, όπως υπέρυθρες ακτίνες. Οι καρποί διαφορετικών ποιοτήτων θα διαιρεθούν ανάλογα σε διαφορετικές ομάδες καταναλωτών σε διαφορετικά κανάλια κυκλοφορίας.
Αυτό σημαίνει επίσης ότι τα οφέλη που προκύπτουν από προϊόντα διαφορετικών επιπέδων ποιότητας είναι σαφώς κατανεμημένα. Κατά την εκκαθάριση της αγοράς, οι καταναλωτές έχουν μια βάση να ακολουθήσουν, και αναγκάζει επίσης τους κατασκευαστές να αυξήσουν τις απαιτήσεις ποιότητας των προϊόντων τους.
Τα «πρότυπα» εφαρμόστηκαν βήμα προς βήμα και
Στην πραγματικότητα, το έργο τυποποίησης τσαγιού της χώρας μου κινείται σταδιακά πιο κοντά στην αγορά.
Επί του παρόντος, τα έξι σημαντικά πρότυπα τσαγιού στη χώρα μου είναι σχετικά πλήρη, και οδηγούν επίσης τη διατύπωση των διεθνών προτύπων, όπως το τσάι oolong και το λευκό τσάι. Το βασικό περιεχόμενο των προτύπων και των προδιαγραφών του προϊόντος για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τσαγιού, τις πρώτες ύλες νωπών φύλλων τσαγιού, την παραγωγή και την επεξεργασία τσαγιού, την οργανοληπτική αξιολόγηση τσαγιού, τη συσκευασία τσαγιού, την αποθήκευση και τη μεταφορά τσαγιού, και την ταξινόμηση τσαγιού έχουν παγιωθεί συνεχώς. Παράλληλα, η Τεχνική Επιτροπή Τυποποίησης Τσαγιού και άλλες συναφείς μονάδες Τα τυποποιημένα πλοκάμια επεκτείνονται επίσης συνεχώς.
01. Το πεδίο εφαρμογής των προτύπων τσαγιού επεκτείνεται συνεχώς
Το «ομαδικό πρότυπο» στο νέο τυποποιημένο σύστημα της χώρας μου θεσπίστηκε από το Κρατικό Συμβούλιο το 2015, προκειμένου να ανταποκριθεί γρήγορα στην καινοτομία και τη ζήτηση της αγοράς για πρότυπα. Το πρότυπο ομάδας εξυπηρετεί κυρίως τη λειτουργία ανεφοδιασμού της βιομηχανίας τσαγιού, με τον εύκαμπτο μηχανισμό και τη σχετικά απλή διαδικασία προετοιμασίας διαθέτει ευρύ φάσμα εφαρμογών, υποστηρίζει διπλώματα ευρεσιτεχνίας και επιστημονικά και τεχνολογικά επιτεύγματα στο πρότυπο της ομάδας, προωθεί την εκβιομηχάνιση και την εμπορευματοποίηση καινοτόμων τεχνολογιών· είναι πιο πρακτικό και πιο πρακτικό. Εξετάστε το πρόβλημα από την άποψη του προτύπου applicator. Τα πρότυπα του Ομίλου μπορούν να καλύψουν γρήγορα τις ανάγκες της αγοράς και να ανταποκριθούν στις αλλαγές της αγοράς.