Το τσάι, είτε στο παρελθόν είτε τώρα, είναι ένα απαραίτητο ποτό στη ζωή των ανθρώπων.
Η πιο βασική λειτουργία του τσαγιού είναι να παράγει σωματικά υγρά και να σβήνει τη δίψα, αλλά πολλοί άνθρωποι θα αισθάνονται έτσι όταν πίνουν τσάι: αισθάνονται πολύ διψασμένοι μετά το πρώτο φλιτζάνι, αλλά όσο περισσότερο πίνουν, τόσο περισσότερο διψάνε. Ποιος είναι λοιπόν ο λόγος που πίνετε περισσότερα τσάγια αλλά διψάτε περισσότερο;
Το τσάι περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες σχηματίζουν μια αδιαπέραστη μεμβράνη στη γλώσσα κατά την είσοδο, κάνοντας τη γλώσσα στεγνή και στυπτική. Αφού σπάσει αυτό το στρώμα μεμβράνης, μεταμορφώνεται στην κοινή γλυκύτητα, που είναι επίσης σημάδι ενός καλού τσαγιού. Ταυτόχρονα, αυτή η κατάσταση είναι γενικά πιο εμφανής σε τσάγια με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες τσαγιού, όπως το πράσινο τσάι και το ωμό τσάι.
Το τσάι έχει διουρητική δράση, που είναι ο μεγαλύτερος λόγος για τον οποίο αισθάνεστε δίψα μετά την κατανάλωση τσαγιού. Μελέτες έχουν δείξει ότι σε σύγκριση με το πόσιμο νερό, η ούρηση είναι περίπου 1,5 φορές μεγαλύτερη όταν πίνετε τσάι. Επομένως, όταν αισθάνεστε διψασμένοι, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τσάι για να ξεδιψάσετε, θα πίνετε όλο και περισσότερο διψασμένοι. Επειδή η στοματική κοιλότητα και η πεπτική οδός διεγείρονται από το τσάι, λαμβάνει χώρα ο μεταβολισμός και η αντίδραση ούρησης εμφανίζεται ταυτόχρονα.
Η κατανάλωση πολύ τσαγιού θα οδηγήσει σε απώλεια νατρίου στο σώμα, που είναι ο κύριος λόγος για τη δίψα. Εάν συνεχίσετε να πίνετε τσάι αυτή τη στιγμή, το τσάι θα συνεχίσει να έχει διουρητική δράση και το νερό που προστίθεται στο τσάι δεν είναι αρκετό για να αναπληρώσει αυτό το νερό. Απέκκριση, μόνο που διψάει όλο και περισσότερο.
Επομένως, όταν διψάτε, θα πρέπει να πίνετε νερό πρώτα για να αναπληρώσετε το νερό στο σώμα σας πριν πιείτε τσάι.
Η "Σύνοψη της Materia Medica" του Li Shizhen ανέφερε: "Το τσάι είναι πικρό και κρύο και μπορεί να μειώσει περισσότερο τη φωτιά. Η φωτιά μπορεί να προκαλέσει όλα τα είδη ασθενειών και όταν η φωτιά μειωθεί, είναι ξεκάθαρο. Όταν πίνεις ζεστά, η φωτιά θα μειώνεται λόγω του κρύου. Αν πιείτε ζεστό, το τσάι θα φουσκώσει και θα διασκορπιστεί δίπλα στη φωτιά. Επίσης, ανακουφίζει από το δηλητήριο του αλκοόλ και του φαγητού». Όλοι οι φίλοι που αγαπούν το τσάι γνωρίζουν ότι το τσάι δεν πρέπει να υπερθερμαίνεται για να το πιουν, εκτός από το ότι προκαλεί βλάβες στο στόμα, τον οισοφάγο, το λαιμό κ.λπ., θα προκαλέσει επίσης μια αίσθηση ξηρότητας.
Σε γενικές γραμμές, η βέλτιστη θερμοκρασία για την κατανάλωση τσαγιού πρέπει να διατηρείται μεταξύ 60 βαθμών -70 βαθμών .
Μεταξύ των τσαγιών, το πράσινο και το λευκό τσάι είναι τα πιο δροσερά, το πράσινο και το κίτρινο τσάι είναι σχετικά ήπιο και το μαύρο τσάι και το μαύρο τσάι είναι σχετικά ζεστά. Για ορισμένα πρόσφατα επεξεργασμένα φύλλα τσαγιού, όπως το πράσινο τσάι που μόλις έχει στεγνώσει και αποξηρανθεί ή τα φύλλα τσαγιού που έχουν μόλις καβουρδιστεί, η «φωτιά» συχνά δεν διαλύεται και η κατανάλωση θα προκαλέσει αύξηση της φωτιάς και δίψα. Μπορεί να υπάρχει ακόμη και ξηρός λαιμός.
Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να αφήσετε τα αγορασμένα φύλλα τσαγιού να σταθούν για κάποιο χρονικό διάστημα και να τα πιείτε αφού εξαφανιστεί η φωτιά. Ωστόσο, τα περισσότερα τσάγια δεν εμφανίζονται σε αυτή την κατάσταση μετά από κάποιο χρονικό διάστημα.
Όταν κάποια συνηθισμένα φύλλα τσαγιού υποβάλλονται σε επεξεργασία, θα προσθέσουν κάποιους χημικούς παράγοντες, όπως χρωστικές ουσίες, γεύσεις κ.λπ., αυτά τα πρόσθετα θα διψούν όλο και περισσότερο. Η κατανάλωση αυτού του είδους τσαγιού για μεγάλο χρονικό διάστημα όχι μόνο θα σας κάνει να διψάσετε περισσότερο, αλλά και το σώμα σας θα πιει άσχημα.
Σε γενικές γραμμές, η ποιότητα του τσαγιού είναι καλύτερο να είναι φρέσκο, και το δεύτερο είναι να είναι παλιό. τόσο καλύτερα να είναι καθαρές ποικιλίες, και το δεύτερο να είναι διάφορες. Αλλά η αυθεντικότητα δεν χρειάζεται να είναι ακριβή. Ο άγιος του τσαγιού Lu Yu είπε στο "The Classic of Tea" ότι ένα άτομο που καταλαβαίνει το τσάι πρέπει να είναι ένα άτομο που είναι "καλό και λιτό". Εξαιτίας αυτού, η κατανάλωση τσαγιού δεν είναι η επιδίωξη της τιμής, αλλά αυτό που σας ταιριάζει είναι το καλύτερο.
Όλα τα είδη τσαγιού έχουν διαφορετικές κατάλληλες ομάδες. Η κατανάλωση τσαγιού ανεξάρτητα από τη σύσταση του σώματος μπορεί να προκαλέσει κάποια ενόχληση. Μερικές φορές το σώμα θυμώνει και μετά πίνει τσάι, θα φαίνεται επίσης όλο και πιο διψασμένο.
Σημειωτέον ότι όταν αισθάνεστε δίψα ακόμα και αφού πιείτε νερό, και νιώθετε ξηροστομία, τότε είστε σε φυσική κατάσταση. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική πιστεύει ότι η ξηροστομία είναι μια παθολογική εκδήλωση, η οποία προκαλείται κυρίως από ανεπάρκεια γιν του ήπατος και των νεφρών και ανεπάρκεια σωματικών υγρών. Μπορεί να έχει διαβήτη, σύνδρομο Sjögren κ.λπ. Επιπλέον, μπορεί επίσης να οφείλεται σε κακές διατροφικές συνήθειες, με αποτέλεσμα θυμό και πυρκαγιά στο στομάχι, όπως η κατανάλωση πικάντικων και λιπαρών τροφών, που μπορεί εύκολα να προκαλέσει ξηροστομία.
Εάν συμβαίνει αυτό, συνιστάται να κάνετε μια ελαφριά διατροφή, να τρώτε περισσότερα φρούτα ή να πάτε στο νοσοκομείο για μια ολοκληρωμένη εξέταση.
Συνοψίζοντας, «όσο περισσότερο πίνετε τσάι, τόσο περισσότερο διψάτε» δεν προκαλείται μόνο από το ίδιο το τσάι, είναι πιθανώς ένα σήμα από το ίδιο σας το σώμα.