Το κύριο πρόβλημα της λευκής βροχόπτωσης κατά την παρασκευή πράσινου τσαγιού είναι το νερό, το οποίο αποδεικνύει ότι το νερό που χρησιμοποιείτε είναι σκληρό νερό, δηλαδή, το νερό περιέχει πάρα πολύ ασβέστιο και μαγνήσιο ενώσεις. Το κύριο συστατικό αυτού του λευκού ιζήματος είναι το οξαλικό ασβέστιο. Επειδή το τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, μπορεί να συνδυαστεί με ιόντα ασβεστίου στο νερό για να σχηματίσει οξαλικό ασβέστιο, το οποίο είναι σχεδόν διαλυτό στο νερό, και να προκαλέσει κατακρήμνιση, η οποία δεν έχει καμία σχέση με την ποιότητα του τσαγιού.
- "Τι είναι το λευκό ίζημα που εμφανίζεται όταν το πράσινο τσάι παρασκευάζεται με σκληρό νερό"