Στην Κίνα, η κατανάλωση τσαγιού είναι ένα είδος πολιτισμού, αλλά και μια συνήθεια. Τώρα υπάρχουν όλο και περισσότερες ενδείξεις ότι η κατανάλωση τσαγιού έχει πολλές επιπτώσεις στον οργανισμό.
Μαύρο τσάι: Μειώστε τα λιπίδια και κρατήστε μακριά το κρύο
Εκπρόσωποι: Yunnan Pu'er Tea, Hunan Fuzhuan Tea, Guangxi Liubao Tea, Hubei Qingzhuan Tea, Sichuan Bian Tea, κ.λπ.
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν μόνο ότι πρέπει να πίνουν πράσινο τσάι για να προστατεύσουν τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, αλλά το πράσινο τσάι είναι κρύο και πολλοί μεσήλικες και ηλικιωμένοι φίλοι έχουν κάποια ανεπάρκεια γιανγκ.
Εάν πίνετε πράσινο τσάι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να δίνετε προσοχή στο γιανγκ, είναι εύκολο να το φροντίσετε και να γνωρίσετε τον εχθρό. Σε σύγκριση με το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι δεν έχει καθόλου αυτό το πρόβλημα!
Πράσινο Τσάι: Καλύτερη αντοχή στην οξείδωση
Εκπρόσωποι: West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, Dongting Biluochun, Taiping Hukui, κ.λπ.
Το πράσινο τσάι έχει ψυχρή φύση και είναι τσάι που δεν έχει υποστεί ζύμωση, άρα έχει τις καλύτερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι κατεχίνες και άλλες πολυφαινολικές ενώσεις στο πράσινο τσάι αναγνωρίζονται ως τα βασικά συστατικά του πράσινου τσαγιού που είναι ευεργετικά για την υγεία.
Έχει μια ποικιλία λειτουργιών υγειονομικής περίθαλψης, όπως η πρόληψη του καρκίνου, η βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, η απώλεια βάρους, η αντίσταση στην ιονίζουσα ακτινοβολία κ.λπ.
Το πράσινο τσάι είναι επίσης το τσάι με τα περισσότερα είδη και την πιο πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Από τις υπάρχουσες βιβλιογραφικές αναφορές, σε σύγκριση με άλλα τσάγια, το πράσινο τσάι έχει καλύτερα αντικαρκινικά αποτελέσματα.
Μια σειρά από μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο όγκων στο στήθος, τον προστάτη, τον πνεύμονα, τη στοματική κοιλότητα, την ουροδόχο κύστη, το κόλον, το στομάχι, το πάγκρεας κ.λπ.
Λευκό τσάι: Αποτοξινωτικό και αντιπυρετικό φάρμακο, συγκρίσιμο με το υπογλυκαιμικό φάρμακο
Αντιπρόσωπος: Baihao Silver Needle
Το πιο κατάλληλο τσάι για διαβητικούς ασθενείς είναι το λευκό τσάι, επειδή το λευκό τσάι περιέχει πολυφαινόλες και πολυσακχαρίτες τσαγιού, δύο χρήσιμες ουσίες που ελέγχουν την άνοδο του σακχάρου στο αίμα του ανθρώπου, από άλλα είδη τσαγιού.
Η ιατρική έρευνα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό έχει αποδείξει ότι η μακροχρόνια κατανάλωση λευκού τσαγιού μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη δραστηριότητα της εστεράσης στο ανθρώπινο σώμα, να προωθήσει τον καταβολισμό του λίπους, να ελέγξει αποτελεσματικά την έκκριση ινσουλίνης, να καθυστερήσει την εντερική απορρόφηση της γλυκόζης, να αποσυνθέσει το υπερβολικό σάκχαρο στο αίμα στο σώμα και προάγουν την ισορροπία του σακχάρου στο αίμα.
Το λευκό τσάι έχει επίσης τα αποτελέσματα της πρόληψης της θερμοπληξίας, της αποτοξίνωσης και της θεραπείας του πονόδοντου.
Επιπλέον, το λευκό τσάι έχει επίσης καλή δράση κατά της ακτινοβολίας. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, τα εκχυλίσματα λευκού τσαγιού χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη προϊόντων περιποίησης του δέρματος του προσώπου.
Μαύρο τσάι: Ζεσταίνει το στομάχι και θρέφει το γιανγκ
Εκπρόσωπος: Qimen Black Tea
Το μαύρο τσάι είναι ζεστό στη φύση και μπορεί να θρέψει το γιανγκ. Τα προϊόντα οξείδωσης των πολυφαινολών του τσαγιού στο μαύρο τσάι μπορούν επίσης να προάγουν την ανθρώπινη πέψη και να θρέψουν το στομάχι.
Και επειδή είναι τσάι που έχει υποστεί ζύμωση, οι πολυφαινόλες του τσαγιού υφίστανται ενζυματική οξείδωση υπό τη δράση της οξειδάσης, η περιεκτικότητα μειώνεται και ο ερεθισμός στο στομάχι μειώνεται.
Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για μεσήλικες και ηλικιωμένους και άτομα με ταλαιπωρία στο στομάχι.
Οι θεαφλαβίνες είναι το πιο σημαντικό λειτουργικό συστατικό του μαύρου τσαγιού. Ένας μεγάλος αριθμός ιατρικών μελετών έχει δείξει ότι η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της περιεκτικότητας σε λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας και λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας στις ανθρώπινες αρτηρίες, μειώνοντας έτσι τη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Οι θεαφλαβίνες μπορούν επίσης να αντισταθούν στην οξείδωση, να καταπολεμήσουν τον καρκίνο, να αποτρέψουν τη χρόνια φλεγμονή και την παχυσαρκία. Κρίνοντας από τις υπάρχουσες βιβλιογραφικές αναφορές, σε σύγκριση με άλλα τσάγια, το γενικό μαύρο τσάι έχει καλύτερη επίδραση στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πράσινο Τσάι: Για να απομακρύνει τη θερμότητα και να ενυδατώσει την ξηρότητα
Εκπρόσωπος: Tieguanyin, Dongding Oolong
Το τσάι Oolong είναι ένα είδος πράσινου τσαγιού. Έχει επίπεδη φύση και μπορεί να απομακρύνει τη θερμότητα από το σώμα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για κατανάλωση το φθινόπωρο και μπορεί να ανακουφίσει τη φθινοπωρινή ξηρότητα.
Το παλαιωμένο τσάι oolong έχει ευχάριστο οξύ φρούτων, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα να καταπραΰνει το συκώτι και να ρυθμίζει το τσι.
Σύμφωνα με ορισμένες σχετικές βιβλιογραφικές αναφορές, σε σύγκριση με άλλα τσάγια, το τσάι oolong έχει καλύτερη επίδραση στην απώλεια βάρους.
Εκτός από τις κατεχίνες, τους πολυσακχαρίτες του τσαγιού και τη σαπωνίνη του τσαγιού που βρίσκονται συνήθως στο πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι, το τσάι oolong περιέχει επίσης ορισμένα ειδικά λειτουργικά συστατικά.
Για παράδειγμα, ορισμένες ποικιλίες τσαγιού oolong είναι πλούσιες σε «μεθυλιωμένες κατεχίνες», οι οποίες έχουν τις λειτουργίες των αντιαλλεργικών, αντιφλεγμονωδών, αντιοξειδωτικών, προστατεύουν τα ηπατικά κύτταρα και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Τσάι λουλουδιών:
Είναι ένα τσάι που παρασκευάζεται με όλα τα είδη αποξηραμένων λουλουδιών. Υπάρχουν πολλά είδη αρωματικού τσαγιού. Ένα είδος λουλουδιού είναι ένα είδος τσαγιού και ένα είδος λουλουδιού είναι ένα εφέ.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με διάφορα είδη λουλουδιών. Εδώ είναι μερικά κοινά και χρήσιμα αρωματικά τσάγια.
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ:
Ρυθμίζει το τσι και το συκώτι, προάγει την κυκλοφορία του αίματος και αφαιρεί τη στάση του αίματος, διαλύει κόμπους και καρμπούνια, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και καταπραΰνει τα νεύρα, κατάλληλο για ευαισθησία στο στήθος, χαμηλή έμμηνο ρύση, κράμπες εμμήνου ρύσεως, κοιλιακούς πόνους κατά την έμμηνο ρύση, λεκέδες προσώπου, συναισθηματική κατάθλιψη, λιγότερη υπνηλία και άλλα όνειρα, πρόωρη αφύπνιση και εύκολος σπασμός, λευκόρροια Πολλά, επιγαστραλγία, στήθος καρμπούνι και ούτω καθεξής.
Χρυσάνθεμο:
Καταπραϋντικό αέρα και ζέστη, βελτίωση της όρασης και αποτοξίνωση, αποτοξίνωση και πρήξιμο, ενυδάτωση και αφαίρεση των ρυτίδων. Είναι κατάλληλο για ξηροφθαλμία, ξηρολαιμία, πονοκέφαλο, ζάλη, κόκκινα μάτια, πρήξιμο και πόνο, αναστάτωση και ζέστη στο στήθος, βρασμούς και πρήξιμο, ακμή προσώπου, ρυτίδες δέρματος, τριχόπτωση και πιτυρίδα, κρύο και πυρετό.
Κάρθηκα:
Προωθεί την κυκλοφορία του αίματος, διώχνει τη στασιμότητα και ανοίγει τους κόμπους, θρέφει το αίμα και θρέφει το αίμα. Είναι κατάλληλο για αμηνόρροια, πληρότητα στήθους και μηρούς, κοιλιακούς πόνους κατά την έμμηνο ρύση, κίτρινο δέρμα, λεκέδες προσώπου, ζάλη, κόπωση, αϋπνία, ονειροπόληση, κατάθλιψη, ναυτία στο στήθος και το διάφραγμα, έκσταση, κοιλιακό άλγος μετά τον τοκετό, ατελείωτες λόχιες, Εξογκώματα Zheng, ινομυώματα της μήτρας, κύστεις ωοθηκών, λοβιακή υπερπλασία, παρατεταμένη μη εγκυμοσύνη, οίδημα και πόνος.
Λουλούδι Notoginseng:
Για να απομακρύνετε τη θερμότητα και να δημιουργήσετε υγρό, να ηρεμήσετε το συκώτι και να μειώσετε την αρτηριακή πίεση, να προωθήσετε την κυκλοφορία του αίματος και να καθαρίσετε τον σφυγμό. Είναι κατάλληλο για ζάλη, πονοκέφαλο, ζάλη, εμβοές, ζάλη όρασης, πονόλαιμο και γλώσσα, ξηρολαιμία, επώδυνο στόμα, αιμορραγία της μήτρας, κοιλιακό άλγος κατά την έμμηνο ρύση, πρησμένα ούλα, ακμή προσώπου, υπέρταση, οξεία και χρόνια φαρυγγίτιδα κ.λπ.
Γιασεμί:
Ρυθμίζει το τσι και ανακουφίζει από τον πόνο, καθαρίζει την υγρασία, ανακουφίζει από την υγρασία και λευκαίνει το δέρμα, αναζωογονώντας και αναζωογονώντας. Είναι κατάλληλο για υγρασία σπλήνας και στομάχου, πληρότητα στήθους και διαφράγματος, κοιλιακό άλγος με διάρροια, κακή όρεξη, υπνηλία, κόπωση, στασιμότητα του ήπατος qi, κοιλιακό άλγος με διάρροια, χαλαρό δέρμα, ζάλη, κεφαλαλγία, υπνηλία.
Κρίνος:
Θρέφει τους πνεύμονες και ανακουφίζει από τον βήχα, καθαρίζει την καρδιά και ανακουφίζει από ενοχλήσεις, ηρεμεί τα νεύρα και ανακουφίζει από την κατάθλιψη, ομορφαίνει το δέρμα. Είναι κατάλληλο για αϋπνία και ονειροπόληση, ανήσυχη νυχτερινή υπνηλία, αναστάτωση και ευερεθιστότητα, υπολειμματική ζέστη, πανικό, ανησυχία, αμνησία και υποχονδρία, συναισθηματική κατάθλιψη, χαρά και λύπη, κλάμα, θερμότητα των πνευμόνων, βήχα, θαμπή επιδερμίδα κ.λπ.
Νεροκάρδαμο:
Καθαρίζει τη θερμότητα και τις τοξίνες, μειώνει το πρήξιμο και βελτιώνει την όραση, αναζωογονεί και αναζωογονεί, αποβάλλει τα τρόφιμα και συσσωρεύει, θρέφει και ενυδατώνει το δέρμα. Είναι κατάλληλο για κρυολόγημα και πυρετό, πρήξιμο και πόνο των ούλων, πονόλαιμο, στόμα και γλώσσα, κόκκινα μάτια, πρήξιμο και πόνο, οίδημα τριχώματος, οξεία και χρόνια φαρυγγίτιδα, τραχύ δέρμα, ακμή κ.λπ.