Πώς να φτιάξετε ένα τέλειο φλιτζάνι πράσινο τσάι

Για να παρασκευάσετε ένα τέλειο φλιτζάνι πράσινο τσάι όπως το Meicha, ξεκινήστε με φρέσκο, φιλτραρισμένο νερό που έχει θερμανθεί στους 70-80 βαθμούς (158-176 βαθμούς F) για να αποφύγετε την πικρία. Χρησιμοποιήστε 1-2 γραμμάρια τσαγιού ανά 100 ml νερού, προσαρμόζοντας με βάση το προσωπικό γούστο. Ξεπλύνετε για λίγο το τσάι με ζεστό νερό για να ξυπνήσουν τα φύλλα, μετά ρίξτε ξανά και βράστε για 1-2 λεπτά. Οι στενές λωρίδες του Meicha ξεδιπλώνονται όμορφα, απελευθερώνοντας πλούσιο άρωμα και έντονη γεύση. Σερβίρετε σε προθερμασμένο γυάλινο ή κεραμικό ποτήρι για να διατηρείται η θερμοκρασία. Απολαύστε τη διακριτική γλυκύτητα και το ζωηρό φινίρισμα, χαρακτηριστικό γνώρισμα των premium κινέζικων πράσινων τσαγιών.