Μπορούν οι άνθρωποι με υψηλά λιπίδια αίματος να πίνουν τσάι; είναι καλό το τσάι για τη μείωση της χοληστερόλης;
Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία συχνά συνοδεύονται από τα «τρία υψηλά» (υπέρταση, υπερλιπιδαιμία και υπεργλυκαιμία). Το πρώτο από αυτά είναι συχνά υπερλιπιδαιμία. Ως εκ τούτου, η απώλεια βάρους που μειώνει τα λιπίδια συζητείται συχνά μαζί.
Η ίδια η υπερλιπιδαιμία είναι απλά ένα σύμπτωμα. Τα αυξημένα λιπίδια του αίματος είναι η κύρια αιτία της αθηροσκλήρωσης και οδηγούν σε στεφανιαία νόσο, υψηλή αρτηριακή πίεση και εγκεφαλοαγγειακή νόσο. Επηρεάζει επίσης την ικανότητα μεταβολισμού της γλυκόζης. Ως εκ τούτου, παχυσαρκία-υπερλιπιδαιμία-καρδιά Αγγειακή νόσος-διαβήτης είναι συχνά στενά συνδεδεμένη.
Επί του παρόντος, έχουν υπάρξει πολλές έρευνες σχετικά με την κατανάλωση τσαγιού για τη μείωση των λιπιδίων του αίματος, και οι περισσότερες από τις μελέτες πληθυσμού και κλινικές μελέτες είναι εκχύλισμα πράσινου τσαγιού και πράσινου τσαγιού (πολυφαινόλες τσαγιού, EGCG). Φυσικά, η έρευνα για άλλα τσάγια έχει αυξηθεί σταδιακά τα τελευταία χρόνια.
Τα αποτελέσματα ενός κλινικού πειράματος που δημοσιεύθηκε από μια διεθνή επιστημονική ομάδα το 2007 έδειξαν ότι το σωματικό βάρος, η αναλογία σωματικού λίπους, η μάζα του σωματικού λίπους, η περιφέρεια μέσης, η περιφέρεια του ισχίου, το σπλαχνικό λίπος και η περιεκτικότητα σε υποδόρια λιπαρά παχύσαρκων ατόμων και η μη κατανάλωση πράσινου τσαγιού για 12 εβδομάδες Σε σύγκριση με την ομάδα τσαγιού, ήταν σημαντικά χαμηλότερη και η περιεκτικότητα σε λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL-C) ήταν επίσης σημαντικά χαμηλότερη, που είχε σημαντική επίδραση στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ταυτόχρονα, πολλές μελέτες στο εσωτερικό και στο εξωτερικό έχουν αποδείξει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να ρυθμίσει το μεταβολισμό των λιπιδίων, όχι μόνο μειώνοντας τα τριγλυκερίδια, τη ολική χοληστερόλη και την LDL-C στο αίμα, αλλά και μειώνοντας αποτελεσματικά τα λιπίδια σε όργανα και ιστούς όπως το ήπαρ και τα νεφρά, αναστέλλοντας έτσι την παχυσαρκία και την υπερλιπιδαιμία.
Το 2009, μια μελέτη που διεξήχθη μεταξύ υπέρβαρων και παχύσαρκων ασθενών που προκλήθηκε από τη διατροφή επιβεβαίωσε την επίδραση της μείωσης των λιπιδίων του τσαγιού oolong. Το σωματικό βάρος των ατόμων, το υποδόριο λίπος, τα τριγλυκερίδια και η ολική χοληστερόλη μειώθηκαν σε διάφορους βαθμούς. Επιστημονική έρευνα έχει διαπιστώσει ότι το εκχύλισμα νερού τσαγιού oolong μπορεί να ενισχύσει τη λιπόλυση που προκαλείται από νορεπινεφρίνη στον λιπώδη ιστό. Εκτός από την καφεΐνη, το τσάι oolong περιέχει επίσης μέτρια οξειδωμένο oolong πολυφαινόλη ενώσεις, και οι δύο από τις οποίες μπορούν αποτελεσματικά να αυξήσουν την κατανάλωση θερμίδων. Εκτός από την επιτάχυνση του μεταβολισμού του λίπους, το τσάι oolong μπορεί επίσης να μειώσει τη δραστηριότητα της παγκρεατικής λιπάσης, να μειώσει την πέψη του λίπους και να εμποδίσει την εντερική απορρόφηση του λίπους. Είναι μια καλή επιλογή για τη μείωση του λίπους με τα γεύματα.
Ο Matsuda και άλλοι στην Ιαπωνία έπαιρναν 7 κονσέρβες (190ml/ σωλήνα) λευκού τσαγιού κάθε μέρα για υγιή και ενήλικα αρσενικά με υπερλιπιδαιμία. Μετά από 6 εβδομάδες, έδειξαν ότι το λευκό τσάι μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την υπερλιπιδαιμία που προκαλείται από φρουκτόζη. Το λευκό τσάι έχει τις επιπτώσεις της αντιπηκτικής αγωγής και της προώθησης της ινωδόλυσης, μπορεί να αλλάξει την κατάσταση της υπερπηκτικότητας του αίματος, να μειώσει τη συγκέντρωση λιπιδίων στο αίμα και δεν έχει παρενέργειες των αντιπηκτικό φάρμακα. Έχει σημαντικές επιπτώσεις στη βελτίωση της υγείας, τη μείωση των λιπιδίων του αίματος, την πρόληψη της εγκεφαλοαγγειακής και την προστασία των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το πείραμα υπερλιπιδαιμίας σε αρουραίους δείχνει ότι η επίδραση του ώριμου τσαγιού Pu'er στην πρόληψη και τη θεραπεία της υπερλιπιδαιμίας είναι επίσης πολύ καλή και είναι σημαντικά υψηλότερη από εκείνη του ακατέργαστου τσαγιού Pu'er. Μπορεί να είναι υψηλότερο στη θεοφουσκίνη, τους πολυσακχαρίτες τσαγιού και τα φλαβονοειδή στο ώριμο τσάι Pu'er. Σχετικό με το υλικό. Επιπλέον, πειράματα σε αρουραίους δείχνουν ότι το ώριμο τσάι Pu'er μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση της χοληστερόλης στον μικρό εντερικό βλεννογόνο και να εμποδίσει τη σύνθεση της χοληστερόλης στο ήπαρ.
Υπάρχει ένα είδος μαύρου τσαγιού που πρέπει να εισαχθεί ειδικά σε όλους, και αυτό είναι παραδοσιακό τσάι Fuzhuan. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το τσάι έχει σημαντική επίδραση στη μείωση των τριγλυκεριδίων. Εκτός από τα εγγενή ενεργά συστατικά στο τσάι, ορισμένα συγκεκριμένα στελέχη του χρυσού μύκητα λουλουδιών (Saccharomyces cristatum) παρήγαγαν μεγάλη ποσότητα μείωσης στη διαδικασία ζύμωσης του χρυσού μαύρου τσαγιού λουλουδιών. Το λιποδιασταλτικό συστατικό αναστέλλει τη δραστηριότητα των παχιών πεπτικών ενζύμων και μειώνει την πέψη και την απορρόφηση του λίπους ανά μονάδα χρόνου.
Ταυτόχρονα, η μοναδική καθαρτική επίδραση του χρυσού μαύρου τσαγιού λουλουδιών μειώνει το χρόνο κατακράτησης των συστατικών τροφίμων στο πεπτικό σύστημα, μειώνοντας έτσι το χρόνο απορρόφησης ενός γεύματος. Οι δύο παραπάνω λόγοι μειώνουν την απορρόφηση των λιπιδίων στα τρόφιμα, βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνουν το σχηματισμό και την εναπόθεση λίπους.
Τα παραπάνω αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι αν και ο μηχανισμός δράσης είναι διαφορετικός, τα τσάγια όπως το πράσινο τσάι, το λευκό τσάι, το τσάι oolong και το σκούρο τσάι έχουν όλα τη λειτουργία της ρύθμισης των λιπιδίων του αίματος. Σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις και τις φυσικές ανάγκες, μια λογική επιλογή τσαγιού και μετατροπής της κατανάλωσης τσαγιού σε συνήθεια έχει καλή βοηθητική επίδραση στη ρύθμιση των λιπιδίων του αίματος.