Πολλοί άνθρωποι είναι συνηθισμένοι να αποθηκεύουν κάποιο καλό τσάι στο σπίτι για να πίνουν ή να διασκεδάσουν τους επισκέπτες.
Αυτή τη στιγμή, υπάρχει μια ερώτηση: μπορείτε ακόμα να πίνετε τσάι αφού έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και έληξε; Είναι αλήθεια ότι το τσάι είναι "καλύτερο με την ηλικία" όπως φημολογείται στο Διαδίκτυο; Μετά από όλα, το καλό τσάι είναι πολύ ακριβό και είναι κρίμα να το πετάξουμε.
Στην πραγματικότητα, αν το τσάι μπορεί ακόμα να είναι μεθυσμένος μετά τη λήξη εξαρτάται κυρίως από το περιβάλλον αποθήκευσης. Το τσάι που δεν είναι καλά αποθηκευμένο μπορεί να έχει επιδεινωθεί ακόμη και αν δεν έχει λήξει. Το τσάι που είναι καλά αποθηκευμένο μπορεί ακόμα να είναι μεθυσμένο ακόμα και μετά τη διάρκεια ζωής. Με άλλα λόγια, η λήξη και η επιδείνωση δεν είναι ίσες.
Ποια είναι η διάρκεια ζωής του τσαγιού;
Η ημερομηνία παραγωγής και η διάρκεια ζωής του τσαγιού εκτυπώνονται σαφώς στα δοχεία τσαγιού του γενικού τσαγιού.
Για παράδειγμα, η διάρκεια ζωής που εκτυπώνεται στη συσκευασία του πράσινου τσαγιού είναι γενικά 18 μήνες, δηλαδή, ενάμισι χρόνια. Η διάρκεια ζωής που εκτυπώνεται στη συσκευασία του μαύρου τσαγιού είναι γενικά 2 ή 3 χρόνια. Σύμφωνα με τα σχετικά πρότυπα, "η ημερομηνία κατά την οποία το φαγητό γίνεται το τελικό προϊόν περιλαμβάνει επίσης τη συσκευασία ή την ημερομηνία κονσερβοποίησης, δηλαδή την ημερομηνία κατά την οποία το φαγητό τοποθετείται (γεμάτο) στη συσκευασία ή το δοχείο για να σχηματίσει την τελική μονάδα πωλήσεων".
Ποια είναι λοιπόν το τελικό προϊόν και οι τελικές ημερομηνίες μονάδας πωλήσεων;
Ορισμένα φύλλα τσαγιού θα αποθηκευτούν και θα γηράσσονται για μια χρονική περίοδο μετά την παραλαβή πριν συσκευαστούν. Αυτή τη στιγμή, η τυπωμένη ημερομηνία είναι η τελική ημερομηνία του προϊόντος και η ημερομηνία πρώτης ύλης είναι η ημερομηνία λήψης. Οι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του τσαγιού περιλαμβάνουν κυρίως τη θερμοκρασία, το φως και την υγρασία. Η μείωση ή η εξάλειψη αυτών των παραγόντων μπορεί να εξασφαλίσει καλύτερα την ποιότητα του τσαγιού.
Ως εκ τούτου, όταν αγοράζετε τσάι και κατανάλωση τσαγιού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή για να διακρίνετε ότι ο χρόνος λήξης του τσαγιού υπολογίζεται σύμφωνα με την ημερομηνία παραγωγής και τη διάρκεια ζωής.
Πώς να κρίνετε αν το τσάι έχει επιδεινωθεί;
Βήμα 1: Μύργο
Μυρίζει το τσάι πριν από τη ζυθοποιία τσάι. Εάν υπάρχει ήδη μια περίεργη αλλαγή μυρωδιάς ή γεύσης, τότε το τσάι είναι πιθανό να επιδεινωθεί.
Σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα, τα φύλλα τσαγιού έχουν ισχυρή προσρόφηση. Με άλλα λόγια, εάν τα φύλλα τσαγιού τοποθετούνται μαζί με άλλα αντικείμενα ή τρόφιμα, είναι εύκολα μολυσμένα με άλλες γεύσεις.
Επομένως, εάν μπορείτε να μυρίσετε μια ξεχωριστή οσμή στα φύλλα τσαγιού, αυτό σημαίνει ότι τα φύλλα τσαγιού έχουν επιδεινωθεί κατά την αποθήκευση και η κατανάλωση θα έχει αντίκτυπο στο σώμα σας.
Βήμα 2: Αγγίξτε το
Αυτό το βήμα κρίνεται κυρίως από το Touch.
Επειδή η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία των φύλλων τσαγιού είναι περίπου 5%-10%, μόλις ξεπεραστεί αυτό το όριο, τα φύλλα τσαγιού είναι εύκολα υγρά ή μούχλα. Ως εκ τούτου, υπό κανονικές συνθήκες, τα φύλλα τσαγιού αισθάνονται ξηρά και εύκολο να σπάσουν.
Μόλις αισθανθείτε ότι τα φύλλα τσαγιού αισθάνονται υγρά και μυρίζουν λίγο μούχλα. Τότε τα φύλλα τσαγιού πρέπει να έχουν επιδεινωθεί και δεν μπορούν πλέον να μεθυσθούν.
Βήμα 3: Απολαύστε το
Εάν εξακολουθείτε να ανησυχείτε, μπορείτε να απορροφήσετε τα φύλλα τσαγιού και να τα ξεπλύνετε για να δείτε. Εάν η σούπα τσαγιού έχει προφανώς αλλάξει το χρώμα, θα πρέπει να το πιείτε με προσοχή.
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το τσάι. Εάν η γεύση είναι ισχυρή, αλλά δεν υπάρχει φρέσκο άρωμα.
Στη συνέχεια, τα φύλλα τσαγιού είναι πιθανό να λήξουν και δεν συνιστώνται για κατανάλωση.
Εάν διαπιστώσετε ότι το τσάι έχει πάει άσχημα μετά την παραπάνω ταυτοποίηση, τότε, ανεξάρτητα από το αν είναι μέσα στη διάρκεια ζωής ή όχι, μην το πίνει πια.
Το νέο τσάι είναι φρέσκο και το παλιό τσάι είναι μαλακό.
Όχι όλα τα τσάγια είναι κατάλληλα για αποθήκευση ως παλιά τσάγια, και όχι όλα τα παλιά τσάγια είναι πόσιμα και νόστιμα.
Ως εκ τούτου, το τσάι πρέπει να αποθηκεύεται σε καλές συνθήκες για να αξίζει να δοκιμάσετε.
