Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του τσαγιού Chunmee:
Οι αναθεωρητές του τσαγιού εξαγωγών chunmee της χώρας μας διενεργούν όλοι αναθεωρήσεις στεγνού και υγρού με βάση οκτώ παράγοντες. Στη Βορειοδυτική Αφρική και τη Μέση Ανατολή, οι περισσότερες χώρες όπως η Βορειοδυτική Αφρική και η Μέση Ανατολή χρησιμοποιούν μικρές σιδερένιες γλάστρες για να φτιάξουν τσάι με ζάχαρη και να προσθέσουν φύλλα μέντας για να πιουν. Ως εκ τούτου, τα αποτελέσματα αξιολόγησης των δύο μερών θα διαφέρουν λόγω των διαφορετικών μεθόδων αξιολόγησης. Προκειμένου να βελτιωθεί η ακρίβεια της αναθεώρησης του τσαγιού εξαγωγής chunmee και να ικανοποιηθούν οι ανάγκες των πελατών, είναι απαραίτητο να μελετηθεί η βελτίωση της τεχνολογίας αναθεώρησης του τσαγιού εξαγωγής chunmee.
Μέσω της χρήσης ενός συνδυασμού κινεζικών και ξένων μεθόδων αξιολόγησης, η αξιολόγηση του δείγματος πραγματοποιείται αρχικά σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική μέθοδο αξιολόγησης για τον προσδιορισμό του δείγματος τσαγιού και στη συνέχεια αξιολογείται σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής τσαγιού με ζάχαρη για περαιτέρω επαλήθευση γεύση.
Στη διαδικασία της παραδοσιακής αναθεώρησης, το τσάι πρέπει να παρασκευαστεί δύο φορές για να συγκριθεί η αντοχή και η αντοχή στον αφρό. Οι πότες τσαγιού στη Δυτική Αφρική και σε άλλες χώρες χρησιμοποιούν σιδερένιες γλάστρες για να το πιουν, το οποίο είναι διαφορετικό από το περίφημο κινέζικο πράσινο τσάι. Δεν δίνουν ιδιαίτερη σημασία στο σχήμα, το χρώμα, το άρωμα, το χρώμα της σούπας και τον πάτο του φύλλου. Είναι καλά μόνο στη συγκέντρωση και την ένταση της γεύσης, αλλά το πολύ πικρό είναι επίσης το λιγότερο αγαπημένο τους. Επομένως, κατά την αξιολόγηση της γεύσης του τσαγιού, θα πρέπει να είναι περίπου η ίδια. Στην υγρή αξιολόγηση, απαιτείται μόνο κανονική οσμή για την όσφρηση. Το χρώμα της σούπας είναι προτιμότερο να είναι πορτοκαλοκίτρινο, καθαρό και λαμπερό. Η γεύση της αξιολόγησης πρέπει να είναι έντονη και δροσιστική, ενώ η πικρή, η άγευστη και η ξινή είναι κακή. Το κάτω μέρος του φύλλου εκτιμάται ότι είναι ακόμη φωτεινό, παχύ και μαλακό, ενώ το σκούρο, το λεπτό και το σκληρό είναι κακό. Κατά τη δοκιμή της δεύτερης σούπας, το χρώμα της σούπας είναι ακόμα βαθύ και λαμπερό, η γεύση έντονη, ο αφρός περισσότερος και το λεπτό λευκό είναι καλύτερο. Εάν η σούπα είναι πολύ ελαφριά, η γεύση είναι ελαφριά σαν νερό και ο αφρός είναι λιγότερος, τότε το τσάι δεν είναι τόσο καλό.
Η ανασκόπηση της παρασκευής τσαγιού με ζάχαρη απαιτεί καλή κατανόηση της αναλογίας τσαγιού, ζάχαρης και νερού και του χρόνου για την παρασκευή τσαγιού. Τα συγκεκριμένα βήματα είναι τα εξής: (Ο εξοπλισμός περιλαμβάνει μικρά γυάλινα φλιτζάνια τσαγιού, εμαγιέ τσαγιέρες, μαλακή λευκή ζάχαρη, φύλλα μέντας, δείγματα τσαγιού φρυδιών, βραστό νερό, κρύο νερό, ηλεκτρική κουζίνα με σύρμα, ζυγαριά)
Ζυγίστε πρώτα 15 γραμμάρια δείγματος τσαγιού φρυδιών, ρίξτε το σε μια μικρή τσαγιέρα από σμάλτο, προσθέστε μισή κατσαρόλα βραστό νερό για να ξεπλύνετε τα φύλλα τσαγιού και αδειάστε το βραστό νερό που έχει φιλτράρει.
Προσθέστε 2,75 φλιτζάνια κρύο νερό στην εμαγιέ τσαγιέρα, βράστε το στην ηλεκτρική κουζίνα με σύρμα μέχρι ο ατμός να σηκώσει το καπάκι της κατσαρόλας και μετά να σταματήσει. Ζυγίστε 34 γραμμάρια λευκής βαμβακερής ζάχαρης σε μια εμαγιέ τσαγιέρα (αν είναι δυνατόν προσθέστε κλαδιά και φύλλα μέντας μήκους περίπου 10 cm ταυτόχρονα), ανακινήστε την μερικές φορές, κρεμάστε την εμαγιέ τσαγιέρα για να ρίξετε τη σούπα τσαγιού σε ένα μικρό ποτήρι φλιτζάνι τσαγιού, και μετά Το τσάι στο γυάλινο φλιτζάνι αιωρείται ψηλά και χύνεται ξανά στην εμαγιέ τσαγιέρα. Επαναλάβετε αυτό 8 φορές. Τοποθετήστε δύο μικρά γυάλινα φλιτζάνια τσαγιού δίπλα-δίπλα στην υγρή πλατφόρμα αξιολόγησης και ρίξτε τη σούπα τσαγιού από τη μικρή εμαγιέ τσαγιέρα σε αυτά.
Παρατηρήστε το χρώμα της σούπας: το έντονο πορτοκαλί και το κίτρινο είναι καλύτερο. Η σκούρα ανάμειξη, το τιρκουάζ και το λασπώδες χρώμα είναι κατώτερα. Γευστική γεύση: το τσάι έχει έντονη γεύση και είναι καλύτερα να είναι πιο δυνατό. η γλυκιά γεύση είναι εκεί, αλλά είναι μόνο ένα φύλλο της γεύσης του τσαγιού. Εάν προστεθούν φύλλα μέντας, η γεύση μέντας είναι δροσερή και αναζωογονητική και η ποιότητα της γεύσης του τσαγιού βελτιώνεται. Εάν η πικρία ή η στυφότητα είναι έντονη, η ποιότητα του τσαγιού είναι κακή, κυρίως καλοκαιρινό τσάι και τραχύ παλιό τσάι.
Δεδομένου ότι οι περισσότερες από τις πρώτες εξαγωγές Meicha χρειάστηκαν πολύ χρόνο στη θάλασσα για να φτάσουν στο λιμάνι προορισμού, πέρασαν αρκετοί μήνες πριν ο πελάτης παραλάβει τα αγαθά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα τσαγιού θα υποστούν διάφορους βαθμούς οξειδωτικής αλλοίωσης λόγω υγρασίας και θερμότητας. Το πιο σημαντικό είναι το χρώμα. Το χρώμα του ξηρού τσαγιού θα είναι πιο σκούρο και πιο σκούρο και το χρώμα της σούπας δεν θα είναι πλέον το κιτρινοπράσινο και λαμπερό του παραδοσιακού τσαγιού για τα φρύδια, αλλά το πορτοκαλοκίτρινο είναι πιο σκούρο και πιο φωτεινό. Η Δυτική Αφρική και άλλες χώρες εξακολουθούν να διατηρούν μια τέτοια εντύπωση για το κινέζικο τσάι φρυδιών. Σήμερα, αν και το χρονοδιάγραμμα αποστολής έχει μειωθεί σημαντικά, το εργοστάσιο ανάμειξης φρυδιών εξαγωγής θα εξακολουθεί να αναμειγνύει λίγο μαύρο τσάι με το χρώμα του αυτοκινήτου και το χρώμα παρόμοιο με το τσάι φρυδιών στο μεγάλο δείγμα για να πετύχει το πορτοκαλοκίτρινο χρώμα της σούπας. ικανοποιήσει τη ζήτηση των πελατών της Αφρικής.
Δημοφιλείς Ετικέτες: τσάι στην Ισπανία, Κίνα, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, φθηνή, χαμηλή τιμή, δωρεάν δείγμα
